Готовим сырую антипаразитарную закуску «Хрен со свеклой». Для настоящих мужчин!

  
обложка 599

Добрый день, любители остренького! Сегодня я поделюсь рецептом старинной сырой закуски, которая готовиться из хрена и свеклы. Сразу предупрежу - использовать в небольших количествах в салатах, для профилактики в зимнее время, особенно на переходном этапе сыроедения. Можно также в случае, если нужно помочь организму изгнать паразитов или вылечить простуду.

Хрен со свеклой - штука хорошая, но ядреная капец. Поэтому готовить мы будем ее совсем немного - 0,5л баночку. Уверяю вас, этого с головой хватит на несколько человек на всю зиму.

Кстати, хрен - растение рода капустных. Уверен, вы не знали :) Полезны именно корни хрена, которые содержат вещества обладающие бактерицидными, антипаразитарными и противомикробными свойствами.

Хрен помогает вывести излишнюю слизь с организма, что очень хорошо при переходе на сыроедение. Кроме того, укрепляет организм в целом, тонизирует, омолаживает, увеличивает сексуальное влечение, улучшает детородную функцию у женщин.

В первый год сыроедения хрен вывел с меня очень много слизи, хорошо почистил от "чужих", помогал согреться в холодное время года. Сейчас же я использую его больше для профилактики, очень редко. Иногда в салат кидаю не более 1 ч.л. ложки и все. Как по мне, это лучше чеснока, от которого сознание "улетает".

Как приготовить хрен со свеклой в сыром виде?

Итак, приступим к приготовлению антипаразитарной закуски "Хрен со свеклой", которая хоть и готовиться легко, но есть нюансы и тонкости. На 0,5л банку нам понадобится 4 небольших корня хрена и 2 средних свеклы.

1. Для начала нужно купить сам хрен и свеклу. Для этого топаем к нашим любимым бабулькам на рынок, они там его до начала декабря продают точно. Также, как вариант, можно выкопать корни хрена у себя на даче, как это делаю я. Корни должны быть не слишком тонкие, но и не старые.

2. Берем корни хрена, моем их от земли. Замачиваем в холодной воде на ночь или еще лучше на сутки. Это нужно для того, чтобы вышла лишняя грязь и хрен стал мягче. Спустя сутки это выглядит так:

3. Теперь руками моем корни и свеклу. Выкладываем все это добро в миску. Оставляем на 5 минут, чтобы стекла вода.

4. Теперь берем острый нож с толстым лезвием и очищаем корни хрена и свеклу от кожуры. Режем на небольшие части. Хрен очень ядреный, поэтому чтобы не надышаться его испарениями, откройте окно. У меня получилось вот так:

5. Теперь берем электромясорубку (можно стационарный блендер), и смалываем на мелкую фракцию хрен в перемешку со свеклой. Аналогично как мы делали, когда готовили сыроедческую аджику. На терке тереть не советую, в нос и глаза бьет жестко. Получается вот так:

6. Берем ложку, перемешиваем хрен со свеклой до однородного состояния. Теперь складываем все это добро в стеклянную баночку, немного утрамбовывая пальцами, чтобы все влезло. Вуаля, сырая закуска голова. Перед употреблением нужно дать ей настояться в холодильнике не менее суток. Приятного аппетита!

Как хранить и кушать закуску? Храните в холодильнике, и по мере необходимости берите с банки нужное количество. Идеально добавлять хрен со свеклой в салаты. Если закуска слишком ядреная, добавьте немного сока лимона.

Закуска отлично храниться до 3-х месяцев. Кстати, хрен становится менее ядреным со временем (выветривается горчичное масло).

На этом на сегодня все, друзья. А вы употребляете хрен на сыроедении? Как вам рецепт, какие ощущения после употребления этой закуски? Надеюсь, что хорошие :))

Автор блога
С уважением, Владимир Зуйков

Автор статей и практических разработок, на сыроедении с марта 2013 года.
Вы можете задать мне любые вопросы по сыроедению и живому питанию на этой странице.

Понравилась статья? Сохраните её для себя и друзей:

Наш блог читают более 3000 человек - читай и ТЫ!
Вопрос, благодарность или дополнение к статье вы можете написать в комментариях:
Инструкция для комментаторов
Комментируйте через:
Нажмите, чтобы написать комментарий...
    Калькулятор
    Прислать рецепт
    Опрос
    Поиск по блогу: