Продукты богатые растительным и животным белком: суточная норма + таблица

  
обложка 795

Здравствуйте, друзья! С вами Владимир Зуйков. Сегодня мы рассмотрим сколько человеку нужно употреблять белковой пищи + где много белка в продуктах. Для новичков здорового питания тема очень важная, тут часто допускают ошибки.

Вот здесь мы вместе выяснили, что человеку не нужен белок ни животный, ни растительный. Человеку нужны аминокислоты. Тем не менее, белковые продукты дают нам эти самые аминокислоты. Итак, давайте начнем.

Сколько белка нужно человеку в день?

Я уже рассказывал, что нормы белка для современного человека значительно завышены. Люди боятся нехватки белка, поэтому обжираются мясом и творогом. А потом страдают и болеют, как естественное следствие.

Да, у некоторых людей наблюдается нехватка белка, и на вегетарианстве в том числе. Но большая ошибка заключается в том, что люди при его недостатке в организме пытаются восполнить дефицит, употребляя высокобелковую пищу.

мясо

Ребята, можно килограммами кушать белок, только его и жрать, но это вам не поможет. Почему? Организм сам знает что и сколько ему нужно, и лишний белок будет все равно выводится. Но при этом представьте какую нагрузку вынужденны терпеть бедные органы пищеварения и выделения!

Все наверное слышали о белковых диетах. Извините, но это полная задница в плане здоровья. Организм начинает использовать белок как источник энергии вместо нехватающих жиров и углеводов. В результате проблемы с печенью и почками. Кровь перенасыщается белком и другие проблемы также неизбежны.

Так вот, существуют разные суточные нормы белка для человека. Кто-то говорит 1 грамм на 1 килограмм веса в день, кто-то 70 грамм, кто-то 200 грамм при тренировках, по разному.

Лично я считаю, что количество белка для каждого человека индивидуально. У каждого из нас разная скорость обменных реакций, уровень физ. нагрузок и т.д.

В большинстве случаев суточная норма белка 30-50 грамм покроет все потребности организма. Если продукты высококачественные, то этого с головой хватит.

Как определить сколько белка нужно? Очень просто. Слушайте свой организм. Он сам подскажет сколько кушать и чего.

Белковая пища: список продуктов где много белка

Ниже я решил составить список продуктов с наибольшим содержанием белка в форме таблицы. Это растительные и животные продукты питания.

Продукты даны в алфавитном порядке, для большего удобства помещены в таблицу. Количество белка указано на 100 грамм продукта.

Растительный белок Животный белок

Бобовые:

Арахис — 26,3
Горох сушёный — 20,5
Зелёный горошек — 5
Маш — 23,5
Нут — 19
Соя — 34,9
Стручковая фасоль — 4,3
Фасоль белая — 7
Фасоль красная — 8,4
Чечевица красная — 21,6

Орехи:

Бразильский — 14,3
Грецкий — 15,2
Жёлудь — 24
Кедровый — 11,6
Кешью — 25,7
Макадамия — 7,9
Пекан орех — 9,2
Фисташки — 20
Фундук — 16,1

Семена, злаки, костянки:

Амарант — 13,6
Горчицы семена — 25,8
Какао-бобы — 12,8
Киноа — 14,1
Кокосовый орех — 3,4
Кунжут — 19,4
Лён — 18,3
Мак — 17,5
Миндаль — 18,6
Пажитник семена — 23
Полба — 14,7
Просо — 11,2
Рожь — 9,9
Семечки подсолнечника — 20,7
Семечки тыквенные — 24,5
Тмин — 19,8
Укроп (семена) — 16
Фенхель (семена) — 15,8
Чиа семена — 18,7
Ячмень — 12,5

Проростки:

Гречка зелёная пророщенная — 12,6
Овёс пророщенный — 9,1
Пшеница пророщенная — 7,5

Овощи и фрукты:

Бананы - 1,5
Брокколи — 3
Брюссельская капуста — 4,8
Изюм - 1,8
Капуста белокочанная - 1,8
Капуста квашеная - 1,8
Капуста цветная - 3,1
Курага - 5,2
Лук репчатый - 2
Лук репчатый сушёный — 8,4
Морковь сушёная — 7,8
Перец сладкий - 1,3
Редис - 1,2
Репа - 1,5
Свекла сушёная — 9
Сельдерей (корень) сушёный — 7,8
Смородина черная - 1
Томат вяленый — 14,1
Томатный сок - 1
Томаты свежие - 1,1
Фасоль стручковая - 1,2
Финики с/ф - 2,5
Черешня - 1,1
Чернослив - 2,3
Чеснок — 6,5
Яблоки сушеные - 2,2

Зелень:

Лебеда садовая сушёная — 14,1
Мелисса — 3,7
Петрушка — 3,7
Укроп, салат, щавель - ~1,5
Шнитт-лук — 3,3
Шпинат — 3

Водоросли:

Вакамэ — 18
Ламинария сухая — 12
Нори — 46,1

Грибы:

Белые грибы свежие - 3,7
Шампиньоны свежие — 4,3

Мед:

Мед натуральный - 0,8

Вареные растительные продукты:

Икра из баклажан - 1,7
Икра из кабачков - 2
Кабачки жареные - 1,1
Капуста белокочанная тушеная - 2
Картофель отварной - 2,4
Рис отварной коричневый - 2,2
Рис отварной шлифованный -2,4
Хлеб из муки грубого помола - 7
Хлеб из муки высшего сорта - 8,1
Хлеб ржаной - 6,5

Мясо:

Баранина отварная - 22
Ветчина - 22,6
Говядина вареная - 25,8
Говядина тушеная - 14,3
Индейка жареная - 26,2
Индейка отварная - 25,3
Колбаса докторская - 12,8
Кролик отварной - 24,6
Курица жареная - 26,3
Курица отварная - 25,2
Окорок - 14,3
Печень говяжья жареная - 22,8
Печень тушеная - 11
Свинина жареная - 20
Свинина отварная - 22,6
Сервелат - 24
Телятина отварная - 30,7
Утка жареная - 22,6
Утка отварная - 19,7
Шашлык из баранины - 22,9

Рыба и морепродукты:

Горбуша - 22,9
Кальмар (филе) - 18
Камбала - 18,3
Килька - 17,1
Крабы - 18,7
Красная икра - 31,6
Креветки - 17,8
Минтаевая икра - 28,4
Минтай - 17,6
Окунь - 19,9
Сайра - 18,3
Селедь - 17,5
Скумбрия -23,4
Судак - 21,3
Треска - 17,8
Треска - 26
Хек - 18,5
Черная зернистая икра - 28,6
Щука - 21,3

Яйца:

Белок яйца вареный 1 шт - 3

Молочные продукты:

Брынза - 17,9
Голландский сыр - 26
Йогурт 1,5% - 5
Кефир - 4,3
Кефир жирный - 2,8
Колбасный копченый сыр - 23
Костромской сыр - 25,2
Молоко 3,2% - 2,8
Плавленые сыры - 22
Сыры пониженной жирности - 25-30
Творог нежирный - 18
Творог полужирный - 16,7



Проведя сравнение видно, что по количеству белка растительная пища ничуть не уступает животной. Тут даже в 100 граммах немало протеина для роста мышц. Самая белковая растительная пища - это семена, орехи и бобовые. В сутки белковой пищи нужно совсем немного съедать. Что это за пища читайте по ссылке в начале статьи.

Отмечу, что многие считают мясо хорошим продуктом где много белка, но почитав о вреде мяса, становится ясно, что мясо не определяет хорошую продолжительность жизни и высокий уровень здоровья. Мясные продукты перенасыщены белком, который не подходит для дружественной микрофлоры кишечника.

P.S. Дорогие читатели, как вам список белковых продуктов? Жду ваши комментарии, отзывы и вопросы.

Автор блога
С уважением, Владимир Зуйков

Оказываю личную помощь по переходу на сыроедение и любым вопросам из моих статей, помогаю составить индивидуальный рацион питания.

Понравилась статья? Сохраните её для себя и друзей:

Наш блог читают уже более 2500 человек - читай и ТЫ!
Оставить комментарий: (прочти это!!!)
(если комментарии не загрузились, обновите страницу)

Калькулятор
Прислать рецепт
Опрос
Поиск по блогу: