Здравствуйте, дорогие читатели! А вы знаете, что в Узбекистане женщины очень привлекательные, хотя с утра до вечера на ногах, а мужчины - крепкие, физически сильные, могут работать в самых неблагоприятных условиях. В чем тут дело?
Оказывается важное место в рационе жителей Средней Азии составляет распространенное и неприхотливое растение семейства бобовых - арахис.
Ответ на то, чем полезен арахис прост. В его составе находятся полезные вещества необходимые для полноценной деятельности всего организма человека. Сейчас я расскажу о них подробнее, присаживайтесь поудобнее.
Арахис - кладовая витаминов
Что такое арахис (земляной орех) и как он выглядит знает практически любой человек. Только часто мы забываем о том, что к орехам он не имеет никакого отношения. Это бобовое! Кстати, бобы растут и развивается не как все нормальные растения, а на глубине до 20 см под землей. Интересно, правда?
Бобы арахиса содержат около 40% белков, а также полный набор витаминов A, D, E, В1, В2, РР, Е, биотин, полиненасыщенную лионолевую кислоту, фолиевую кислоту, и другие ценнейшие микроэлементы, которые нам потом продают в составе поливитаминов.
В его состав входят 50% ценных растительных жиров, а калорийность арахиса – около 650 калорий на 100 граммов продукта. Эти цифры могут смутить, но бояться, дорогие читатели не надо. В бобах отсутствует вредный холестерин.
Кушать арахис или нет?
Полезные свойства для организма человека делают его поистине незаменимой составляющей рациона и эффективным в лечебных целях.
Запомните важный момент: какой арахис полезнее. Народным лекарством можно назвать только сырые бобы, без обжарки. Жареными можно посыпать тортик, но ждать при этом, что вы будет чувствовать себя сильно лучше, точно не стоит.
Я сама люблю сырые бобы. Поэтому дальше буду говорить именно о них, ведь они несут максимум пользы.
Вот то, что стоит запомнить об арахисе каждому:
- укрепляет иммунитет;
- значительно снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний;
- препятствует раку желудка;
- жиры, находящиеся в бобовом обладают желчегонными свойствами, облегчают течение язвенной болезни и гастритов;
- антиоксиданты важны для профилактики возрастных изменений.
А теперь я вам расскажу о пользе земляных орехов для мужчин, женщин, детей. Вы удивитесь, насколько полезны эти бобы!
Польза для мужчин
Учеными США подтверждено мнение простого народа, что земляной орех усиливает либидо, улучшает деятельность головного мозга. Бобы помогают вернуть силы после тяжелой работы, восстановить энергию.
Доказано, что вводя в свой рацион нежареный арахис, в некоторых случаях можно избавиться от мужского бесплодия.
Польза для женщин
В Перу, откуда к нам и пришел этот «орешек», женщины и девушки активно используют его в качестве косметического средства. И не зря они передают эти знания из поколения в поколение!
Главный секрет – в бобах большое содержание витамина D, который помогает хорошему усвоению кальция организмом.
А как известно, кальций – это шикарные ногти и волосы. Также земляной орех помогает восполнить суточные нормы магния и фосфора. В результате женщинам это дает упругую, гладкую кожу.
Кстати, беременным девушкам советую запомнить, что фолиевая кислота бобового помогает выносить и родить здорового малыша.
И наконец, стоит хочу сказать о деликатной проблеме, с которой приходится сталкиваться многим дамам «серебряного возраста». Менопауза у вас пройдет легче, если вспомните, что в арахисе высоко содержание полиненасыщенных омега-кислот. Ведь лекарства, помогающие пережить сложный период, стоят очень дорого. Арахис содержит все то же, но в натуральном виде.
Оригинальная диета
Умеренное количество этих бобов однозначно стоит употреблять для похудения. Напомню, что сейчас я говорю исключительно о сырых бобах, которые нужно предварительно размачивать в воде и потом употреблять в овощных салатах.
Сырой арахис эффективно способствует подавлению аппетита (жареный наоборот - провоцирует непомерный жор). Соблюдая такую необычную диету, человек снижает потребление лишней пищи. Моя знакомая имеет такой положительный опыт.
Стоит ли давать арахис детям?
Кожица боба - это достаточно сильный аллерген, особенно у арахиса среднего и низкого качества. Поэтому он исключен из пищи, предназначенной для детей до 3-лет.
Но позже его можно давать ребенку как дополнительное средство, укрепляющее память, нервную систему и иммунитет.
Можно ли навредить арахисом?
Противопоказания по употреблению в пищу этого продукта также есть. Его нельзя кушать при подагре, артрите, артрозе, а также индивидуальной непереносимости.
Пользу здоровью приносит исключительно употребление сырых бобов. Но в больших количествах они способны нарушить пищеварение. Поэтому не злоупотребляйте, 30-50 граммов день будет более чем достаточно.
Людям, склонным к аллергиям рекомендую предварительно избавиться от коричневой кожицы, покрывающей бобы. Для этого их нужно замочить в воде и потом потереть бобы друг об друга - кожица очень легко отходит.
Как выбрать и хранить арахис?
Покупая сырой земляной орех смотрите, чтобы он хорошо выглядел и не имел неприятного запаха. Я всегда на это обращаю внимание при выборе, потому что пользу приносят только гладкие бобы, без дефектов и плесени.
Отмечу, что заплесневелый арахис опасен, он содержит токсины грибков. Попадая в организм, самый слабый орган будет подвержен атаке спорами грибов. Это чревато болезнями.
Недавно я подтвердила свои догадки: 70% всего арахиса в продаже уже заражены спорами грибков. Специалисты рекомендуют брать исключительно узбекский, и желательно в скорлупе.
Купить хороший настоящий арахис можно у узбекских торговцев или в интернет-магазинах живой еды.
Ну вот, мой рассказ об арахисе подошел к концу. Надеюсь, я все вам рассказала. Если что-то упустила, вы можете дополнить в комментариях ниже.
Как видите, арахис с полным правом можно назвать растением-аптекой. А он есть в вашем рационе?
P.S. Напоминаю, что следить за новыми статьями блога легче, если подписаться на обновления в форме ниже. До скорых встреч, мои дорогие!
