Вопрос: Можете подсказать, что думаете насчет ламинарии, которая продается в супермаркете в лоточках, можно ли ее на сыроедении? Морская капуста, говорят, впитывает много химии в воде, так как вода сильно загрязнена. Это так?
Ответ: Да, ламинарию можно употреблять на сыроедении и даже нужно. Но только в сыром виде, а не варенную со специями и глутаматом натрия, которую продают в супермаркете. У нас есть хорошая статья, которая рассказывает как готовить морскую капусту вкусно.
Китайская ламинария действительно впитывает много вредных веществ, потому что ее вылавливают в экологически грязных морях, вода у них очень грязная. Лучше брать черноморскую ламинарию или с других холодных морей.
