Всем привет! На связи снова Владимир, и сегодня поделюсь с вами простым и вкусным рецептом дынного напитка, который мы делаем весь август и сентябрь. Вы ведь едите у дыни только мякоть, а семена выбрасываете? Вы просто не знаете как вкусно их можно приготовить!
Сейчас мы будем готовить молочко из семян дыни по особому рецепту, попробовав которое вы будете покупать очередную дыню в первую очередь ради этого вкуснейшего напитка.
Вкуснейшее молочко из семян дыни
Приготовить такое молочко нетрудно, оно готовится так же как и любое другое растительное молоко. Только без меда. Потому что молочко и так получается очень сладкое, и понравится даже детям. Эля у меня его постоянно просила. Папа дай-дай... Пока дыни не закончились
Для рецепта мы будем использовать не только семена, а и серединку, которая их окружает. Это даст нужный вкус и мед можно не добавлять.
Но главная фишка тут в другом. Нам нужен сорт дыни Амал (с другими сортами получается не то). Для любителей очень сладких вкусов можно попробовать дыню сорта Узбекская, но она аллергенная и подойдет не всем. А вот Амал в самый раз, в нашем рецепте мы будем использовать ее.
Ингредиенты для дынного молочка
Итак, для нашего вкуснейшего молочка нам понадобится всего нечего:
- свежая серединка с семенами из 1 дыни
- 1 или 2 стакана воды (количество воды по вкусу)
Приготовление напитка
1. Помещаем серединку с семенами в чашу блендера. Важно брать серединку свежей дыни, которую недавно разрезали.
2. Взбиваем на средней скорости, чтобы семена хорошо раздробились лезвиями блендера.
3. Теперь время влить воду в полученную массу. Воду подливаем по вкусу. Кому нравится послаще (в т.ч. и для детей), нужен 1 стакан воды. Для любителей менее сладкого напитка нужно влить 2 стакана воды. Далее все снова взбиваем блендером 10-15 секунд.
4. Теперь полученную массу нужно процедить. Можно через марлю, но лучше через сито. Делаем эту процедуру пару раз, жмых выбрасываем.
5. Ура! Молоко из семян дыни готово.
Хранить молочко можно при комнатной температуре, а не в холодильнике, в течение 12 часов, пока сохраняются его полезные свойства.
Свойства дынного молока
Семена дыни содержат множество полезных веществ и витаминов А, С, В9, РР. Они обладают множеством полезных свойств и используются как афродизиак, для очищения печени, почек, а также как средство от сильного кашля.
Поэтому можно заготовить дынные семечки на зиму впрок. И делать молочко из сушеных семян в холодное время года. Чтобы было вкуснее, можно добавлять немного травы стевии.
Дынное молоко - отличная альтернатива коровьему, если вам трудно от него отказаться. И это очень полезный напиток как для взрослых, так и для детей. Готовьте его и будьте здоровы!
Приятного аппетита! Жду ваших отзывов в комментариях ниже.
