Эмоциональное выгорание, хроническая усталость и стресс – реальность для многих людей сегодня. Но хорошая новость: учёные подтверждают, что питание способно влиять не только на физическое здоровье, но и на наше психоэмоциональное состояние.
Свежие данные GAIA Study раскрывают, как питание может реально снижать симптомы выгорания и усталости.
Растительная антистресс-диета снижает выгорание – что показало GAIA Study
Источник: GAIA Study, опубликовано в журнале Frontiers in Nutrition, июнь 2025
Детали исследования
- Формат: международное проспективное исследование
- Участники: более 1500 человек из 5 стран (США, Германия, Испания, Италия, Бразилия)
- Продолжительность: 18 месяцев
- Цель: изучить влияние рациона, богатого растительными продуктами, орехами и цельными злаками, на уровень эмоционального истощения, стресс и работу микробиоты
Основные выводы исследования
Заметное снижение признаков выгорания
- Участники, соблюдавшие антистресс-диету, сообщили о снижении усталости и тревожности в среднем на 32 %
- 47 % отметили улучшение концентрации и общего настроения
Связь с состоянием микробиоты кишечника
- Анализ показал рост числа полезных бактерий (Bifidobacterium и Faecalibacterium prausnitzii)
- Снижались показатели воспалительных маркеров в крови (CRP и IL-6)
Рацион включал:
- Листовые овощи, ягоды, зелень
- Орехи и семена (миндаль, грецкие, чиа)
- Цельнозерновые продукты (овёс, киноа, гречка)
- Минимум обработанных продуктов и сахара
Интересный факт
Те, кто строго соблюдал рекомендации, за первые 6 месяцев уже ощущали снижение уровня кортизола (гормона стресса) на 18 % по данным слюнных проб.
Мнение учёных
Доктор Элиза Мартин, ведущий исследователь GAIA Study, комментирует:
«Наше исследование впервые подтверждает прямую связь: поддержка микробиоты с помощью питания снижает уровень воспаления и улучшает эмоциональное состояние. Рацион – это мощный ресурс против хронического стресса и выгорания».
Послесловие
GAIA Study ещё раз доказывает: питание – это не только про тело, но и про душевное состояние.
Если вы хотите справиться со стрессом и выгоранием, начните с простого – включите в рацион больше растений, орехов и цельных злаков. Микрофлора скажет спасибо, а уровень стресса и усталости пойдёт на спад!
