У меня есть ряд заболеваний аутоиммунного характера, плюс низкий вес по жизни. Как вы считаете сможет помочь сыроедение улучшить мое здоровье? Не нанесет ли оно большего вреда?
В данный момент я год придерживаюсь питания без молочки и глютена, но суставные боли полностью не ушли, только размер боли уменьшился, поэтому смотрю в сторону сыроедения, но очень страшно т.к. вес низкий, боюсь в анорексию слететь.
Аутоиммунные заболевания являются следствием нарушения обмена веществ и скапливания токсинов в организме. Сыроедение может с этим помочь, т.к. очищает организм. С весом сыроедение тоже может помочь, но 100% гарантий его набора в вашем случае нет, во всяком случае быстрого.
Резко переходить на сыроедение в данной ситуации нельзя ни к коем случае. Только плавный и взвешенный переход на сырую еду пойдет на пользу, и нужно постоянно отслеживать реакцию организма на нововведения, лучше всего это делать под сторонним наблюдением.
Сыроедение и аутоиммунные болезни: что нужно понимать?
Аутоиммунные заболевания – это сбой, когда иммунная система атакует свои же ткани. Причины бывают разные: генетика, токсины, вирусы, питание, стресс.
Среди них:
- ревматоидный артрит
- системная красная волчанка
- АИТ (аутоиммунный тиреоидит)
- целиакия
- болезнь Крона
- псориаз, экзема, и другие
Такие состояния требуют не только подавления воспаления, но и восстановления кишечника, микрофлоры, нормализации обмена веществ и успокоения нервной системы.
Что может дать сыроедение при аутоиммунных?
Если его выстроить грамотно, питание с упором на живую, растительную, противовоспалительную еду может реально помочь:
- уменьшить системное воспаление
- разгрузить печень, лимфу, кишечник
- улучшить усвоение микроэлементов
- укрепить иммунную регуляцию
- снизить болевой синдром в суставах
- убрать "пищевые триггеры"
Такой эффект описывают многие, кто соблюдает аутоиммунную щадящую версию питания, близкую к сыроедению, но более мягкую.
Но в чём реальная опасность?
Вот главный момент: если вес уже низкий, то резкий переход на 100% сырую еду может спровоцировать критическое похудение, дефициты, гормональные сбои, психологическое напряжение – вплоть до анорексии.
Поясню на простом примере. Большинство сыроедных продуктов:
- низкокалорийные,
- быстро усваиваются,
- не всегда дают чувство насыщения,
- требуют большой "топки", чтобы переварить объём.
Поэтому у худощавых и ослабленных часто начинается недобор веса, слабость, холод, тревожность – и это пугает.
Как найти баланс и не навредить?
Вот путь, который работает в 90% случаев (и проверен на практике):
1. Не 100% сыроедение, а интеграция 60–70%
Оставьте в рационе:
- отварные крахмалы (батат, тыква, киноа, гречка),
- жиры (авокадо, кокос, масла),
- тёплые блюда на пару,
- белки из проростков и варёных бобовых.
Это даст сытость, калории и комфорт ЖКТ – особенно в условиях стресса и нагрузок.
2. Фокус на калорийной и питательной растительной пище
Чтобы не худеть, добавляйте:
- авокадо (1–2 в день),
- кокос и кокосовое масло,
- орехи и семена (в меру, хорошо вымоченные),
- бананы, хурма, виноград – мягкие, сладкие фрукты,
- злаки без глютена: киноа, амарант,
- запечённый батат, тыква,
- смузи с зеленью, семенами, проростками,
- пасты и пюре из пророщенного маша, чечевицы,
- делайте калорийные смузи и пюре – это лучше усваивается и не нагружает ЖКТ.
3. Не экономьте на белке!
При аутоиммунных заболеваниях снижение белка = обострение воспаления и потеря мышц.
Где брать белок на веганстве:
- маш, нут, чечевица (лучше – отварные или паровые),
- конопляное и тыквенное семя,
- спирулина (1 ч.л. в день),
- зелёная гречка,
- соевый тофу (если переносите),
- протеин из гороха/конопли – можно в смузи.
4. Следите за дефицитами!
Часто при аутоиммунных и без того есть дефициты. Сыроедение может их усилить.
Обязательно контролируйте:
- B12 – нужен обязательно (пить отдельно или в инъекциях),
- железо (особенно у женщин!),
- омега-3 (льняное масло, чиа + приём DHA/EPA по необходимости),
- йод, цинк, селен – важны при аутоиммунных щитовидки,
- витамин D3 (у 90% аутоиммунных он в минусе).
5. Психологический настрой: идите медленно и с любовью
Если вы боитесь "соскользнуть в анорексию" – это важно и не стоит игнорировать тревогу.
Ваш путь – это не «всё или ничего», а мягкое целительство через питание и поддержку тела, без самоистязания.
Ваша цель – не быть "идеальной сыроедкой", а стать собой: с питанием, которое лечит, насыщает и не пугает.
Резюме: что я бы посоветовал вам?
- Да, вы можете пробовать сыроедение – но не 100%, и только с контролем веса и самочувствия.
- Увеличьте калорийность, введите белки, тёплые блюда и полезные жиры.
- Следите за микронутриентами.
- Работайте параллельно с воспалением через питание и образ жизни.
- Давайте телу питание, а не стресс.
Вы уже проделали большую работу, отказавшись от глютена и молочки. Это очень ценно! Теперь не бойтесь слушать своё тело, а не диетические догмы.
Запомните, вы не обязаны быть на 100% сыроедении, чтобы стать здоровой. Но вы можете взять лучшее от сыроедческого питания и адаптировать его под себя.
Если будут трудности с этим, я готов составить для вас мягкий переходный рацион с набором веса и снижением воспаления.
Берегите себя, следуйте советам выше. И у вас точно всё получится!
