Скажите допустим ли такой вариант завтрака: я сначала съем фрукт (1шт), из которого сделан зеленый коктейль, а потом сразу пью коктейль. Это чтобы восполнить как-то поедание фруктов , а-то я их совсем не ем кроме как в коктейле утром.
Сколько надо добавлять воды в коктейль? Надо чтобы было водянисто или чтобы чувствовать сладость фрукта? Иногда из-за воды пустовато.
Многие думают, что в сыроедческом питании всё строго: либо фрукт, либо коктейль, либо вода в миллилитрах.
Но на самом деле питание – это про удобство, постепенность и удовольствие. Тем более, если вы только начинаете менять привычки.
Так что да, съесть сначала один фрукт, а потом выпить зеленый коктейль – абсолютно нормально. Как чувствуете, так и делайте. Я сам так делал в первые годы сыроедения, хотелось именно вкуса фруктов, больше вкуса зелени.
Почему допустимо съесть фрукт до коктейля?
Ваш организм не воспринимает это как что-то «раздельное». Если вы съели, скажем, банан или яблоко, а затем выпили зеленый коктейль с тем же фруктом внутри – это воспринимается почти как один прием пищи.
Тем более, фрукты перевариваются быстро – в отличие от жиров или белков.
Главное – не делать перерыв между фруктом и коктейлем больше 10–15 минут, иначе включатся разные ферментативные процессы, и может быть брожение (если потом снова пить).
Так что ваш вариант «фрукт + коктейль сразу» – рабочий и практичный. Если вам так удобно – продолжайте смело!
Сколько добавлять воды в зеленый коктейль?
Вот здесь всё зависит от целей, консистенции и вкусовых ощущений.
Воды в коктейль лучше добавлять по минимуму, только чтобы блендер мог работать нормально. Если безвкусно, добавляйте больше фруктов, меньше зелени. Дам простую схему:
Стандартные пропорции:
- 1 часть фруктов
- 1 часть зелени
- 0,5 части воды
Пример:
- 1 банан
- 1 пучок шпината
- 100 мл воды
Если вы:
- хотите, чтобы коктейль был сытнее – делайте его густым, добавляя меньше воды.
- хотите, чтобы он легче усваивался и освежал – добавляйте больше воды.
Идеальная густота – как кефир или нежирный йогурт.
Почему иногда вкус «пустоватый»?
Это случается, если:
- слишком много воды, и фрукта мало;
- зелень очень горькая или нейтральная, без акцента;
- в коктейле нет сладости и текстуры.
Чтобы сделать вкус ярче, попробуйте:
- добавлять спелые бананы, груши, манго;
- немного лимона или имбиря – для яркости;
- щепотку семян льна или чиа – добавляют текстуру и питательность.
Личный совет: Я часто делаю коктейль на чуть меньшем объёме воды, чем нужно – а потом добавляю пару ложек в стакан, если хочу «разбавить». Это даёт контроль над вкусом и консистенцией.
Если коктейль вам не вкусен – пить его будет трудно регулярно. А вкус – это ключ к устойчивым привычкам.
Подводим итоги
- Да, можно съесть фрукт, а потом выпить зеленый коктейль – это не нарушит пищеварение, если не делать больших пауз.
- Воды добавляйте ровно столько, чтобы вкус коктейля оставался ярким и приятным.
- Слишком жидкий коктейль = «пусто» на вкус. Делайте его чуть гуще, регулируйте водой по ощущениям.
- Главное – чтобы вам нравилось, и вы могли это делать регулярно.
Пусть ваше утро начинается легко, с яркого вкуса и пользы! Вы двигаетесь в нужном направлении – и слушаете не только советы, но и своё тело. Это уже половина успеха!
