Вопрос: Давно мучает вопрос, вот вы пишите, что на завтрак фрукты едите, а не вредно ли на пустой желудок фрукты, особенно цитрусы, это же кислота?
Ответ: Очень понятный и частый вопрос — и, правда, такой подход к фруктам пугает многих, кто только начинает свой путь к сыроедению. Ведь на традиционном питании фрукты принято есть после основной еды (и именно такой подход на самом деле и есть вредный).
Давайте разложим всё по полочкам. Можно ли есть фрукты на голодный желудок, особенно цитрусы, и не вредно ли это для желудка и кислотности?
Фрукты натощак — это вредно?
Сразу скажу: в большинстве случаев — нет, не вредно. Наоборот, фрукты натощак могут быть полезны, особенно если у вас нет серьёзных проблем с желудком, вроде гастрита с высокой кислотностью или язвы.
Фрукты утром:
- запускают пищеварение мягко и естественно;
- наполняют организм витаминами, ферментами и клетчаткой;
- помогают очистить кишечник и выводить токсины;
- дают лёгкую, быструю энергию (вместо тяжёлых бутербродов и каш).
Особенно хорошо «заводят» организм цитрусы (апельсин, грейпфрут, мандарины), яблоки, груши, ягоды.
А как же кислота? Не разъест ли желудок?
Это главный страх — и часто переоценённый. Да, цитрусовые — кислые, но кислотность в желудке намного выше. Апельсин или лимон никак не могут «перекрыть» соляную кислоту вашего желудочного сока. У здорового человека фрукты не вызывают раздражения.
Но! Есть исключения:
Если у вас гастрит, язва, изжога, чувствительный желудок — некоторые фрукты лучше избегать натощак, особенно:
- апельсины,
- ананасы,
- киви,
- зелёные яблоки.
Вместо них подойдут:
- бананы,
- сладкие груши,
- финики,
- красные сладкие или запечённые яблоки.
Они мягче, щадят слизистую и хорошо усваиваются.
По особенностям употребления фруктов - это отдельная тема. Порой сыроеды, к сожалению, не всегда правильно их употребляют, питаются без какого либо плана и фруктами нарушают микрофлору.
Как правильно есть фрукты утром?
Если вы хотите получить максимум пользы, вот несколько простых рекомендаций:
- Ешьте фрукты за 30 минут до основной еды, особенно если планируете белковый или жирный завтрак. Фрукты перевариваются быстро, но если сверху «запечатать» их бутербродом — начнётся брожение.
- Не смешивайте кислые и сладкие фрукты в одном приёме, чтобы не перегружать желудок. Лучше есть их по отдельности.
- Идеальный вариант для начинающих — сделать фруктовый завтрак полноценным:
- нарезка из банана, груши и ягод;
- фруктовый смузи, можно добавить немного семян чиа;
- тёплое печёное яблоко с корицей.
А если вы всё же опасаетесь?
Если вам не комфортно есть фрукты натощак, не нужно заставлять себя. Можно сделать так:
- выпить стакан тёплой воды с лимоном — мягкий старт для ЖКТ;
- съесть кусочек банана или замоченные сухофрукты;
- добавить фрукты в кашу или йогурт (но лучше уходить со временем от таких сочетаний).
Кроме того, моя рекомендация насчет фруктов - это лишь один из вариантов первого завтрака. Все индивидуально. Что одному человеку можно, другому лучше не употреблять натощак.
Подведём итог
Можно ли есть фрукты на голодный желудок? Можно и даже нужно, если желудок в порядке. Это отличный способ «разбудить» организм и насытить его живыми веществами. Но при гастритах или чувствительности лучше подбирать более щадящие фрукты или немного комбинировать их с другими продуктами.
Слушайте своё тело. Если после фруктов утром — лёгкость, энергия, хорошее настроение — это ваш путь!
Берегите себя, ешьте осознанно и с удовольствием. Если остались сомнения — пишите, разберём вместе!
