Вопрос: Сегодня 4 дня как на сыроедении. Вас мне сам бог послал, а то я делала всё не так. Ела только фрукты, финики, грецкий орех. Прочла вашу статью про микрофлору, поняла свою ошибку, встала и пошла в магазин.
Купила сельдерей, кочан капусты, репу, морковь. Натерла репу с морковкой на тёрке и заправила льняным нерафинированным маслом. Буду чередовать эти овощи. Не вкусно, конечно. Не сочно как фрукты.
Вот сижу с тарелкой этой еды и маленькими порциями пытаюсь это поглотить. Это хорошая еда будет? Неужели наша микрофлора такое любит? Буду продолжать в том же духе, т.к. очень хочется чувствовать легкость, а не постоянную тяжесть в теле.
Ответ: Вы движетесь в правильном направлении, и главное — не боитесь корректировать свои действия. Это уже половина успеха. Переход на сыроедение — это не просто смена рациона, а перезагрузка всей пищеварительной экосистемы, особенно микрофлоры кишечника.
Почему «только фрукты» — недостаточно?
На первых этапах многие новички делают типичную ошибку — питаются одними фруктами. Это вкусно, легко и кажется логичным.
Но проблема в том, что фруктоза и простые сахара, без растительных волокон и клетчатки, не насыщают надолго и питают не самых полезных представителей микрофлоры.
Результат: нестабильная энергия, вздутие, слабость, иногда даже высыпания или упадок настроения.
Что любит наша микрофлора?
Да, вы абсолютно правы: не сочно, не вкусно — но именно это нужно!
Наша полезная микрофлора ест не фрукты, а пребиотические волокна — из капусты, моркови, репы, сельдерея, свёклы, топинамбура и зелени.
Это пища, которую не усваивает наш желудок, но ею питаются симбиотические бактерии в толстом кишечнике. Взамен они производят короткоцепочечные жирные кислоты (например, бутират), которые питают клетки кишечника, укрепляют иммунитет и улучшают настроение.
Ваша овощная тарелка — это золото
Тертая морковь с репой, заправленная нерафинированным льняным маслом — это прекрасное начало! Даже если не вызывает восторга на вкус, это как «лечебный рацион» для вашей внутренней экосистемы.
Чтобы сделать его приятнее:
- добавьте немного лимонного сока или яблочного уксуса для сочности,
- натрите немного зелёного яблока или тёртой свёклы для сладости и цвета,
- присыпьте слегка семенами льна или кунжута.
Наша вкусовая палитра перезагружается — и то, что сейчас кажется «не очень», через 2–3 недели может стать любимым вкусом. Это не преувеличение — это опыт многих, кто проходит очищение и формирует новую микрофлору.
Да, микрофлора любит овощи, но вовсе не обязательно прибегать к излишнему аскетизму. Можно и нужно на сыроедении готовить вкусные блюда. Конечно, делать это нужно правильно, учитывая совместимость продуктов в рецептах, чтобы не было бурления в ЖКТ.
Для этой задачи могу порекомендовать воспользоваться нашим сборником грамотных рецептов.
Что будет дальше?
Если вы продолжите в том же духе, примерно через 10–14 дней вы начнёте чувствовать:
- стабильную лёгкость и энергию с утра до вечера,
- спокойствие в животе, без тяги к еде каждые два часа,
- улучшение настроения и сна,
- постепенное снижение аппетита к «тяжёлой» пище.
Вывод
Да — ваша микрофлора действительно любит такую еду, и она ответит вам благодарностью. То, что вы заметили свою ошибку и начали действовать, — это огромный шаг вперёд. Теперь остаётся немного терпения, ежедневной заботы о себе — и через несколько недель вам уже не захочется возвращаться к старому стилю питания. Ваше тело и разум почувствуют настоящую свободу.
Если хотите — могу помочь составить индивидуальный рацион, который будет сбалансированный и вкусный.
