Можете ли вы подсказать, как можно использовать кожуру от лимонов и других цитрусовых, которая осталась после выжимки сока? Может быть, ее можно порезать и посушить для чаев и других целей?
Да, кожуру с экологически чистых цитрусов (не супермаркетных!) можно посушить и использовать.
Варианты использования цитрусовой кожуры
Кожура от лимонов, апельсинов и других цитрусовых – это не отходы, а ценный натуральный ресурс, богатый эфирными маслами, витаминами (особенно С и Р), антиоксидантами и ароматическими соединениями. Вот подробные и практичные способы её использования:
1. Сушёная кожура для чаев и напитков
Как делать:
Нарежьте кожуру на полоски или натрите на крупной тёрке, разложите на бумаге или сушилке и подсушите в тени (при 40–45°C).
Как использовать:
- добавляйте в живой чай (особенно с имбирём, шиповником, мятой);
- настаивайте отдельно с мёдом – это хорошо для пищеварения и иммунитета;
- добавляйте в компоты.
2. Натуральный ароматизатор для выпечки и блюд
Цедра (мелко натёртая кожура) отлично работает в:
- печеньях, кексах, и даже сыроедческих батончиках,
- смузи, салатах, соусах и маринадах.
Цедра заменяет синтетические ароматизаторы и усилители вкуса.
3. Цитрусовый уксус для чистки
Как сделать:
Поместите кожуру в банку и залейте уксусом (яблочным или столовым). Настаивайте 1–2 недели, процедите.
Применение:
- экологичное средство для уборки: чистит, обезжиривает, убивает бактерии;
- можно использовать как кондиционер для белья (в разбавленном виде).
4. Ароматизатор для воздуха и шкафа
Сушёные кусочки кожуры можно положить в мешочек из ткани и использовать как натуральный освежитель воздуха. Добавьте корицу или гвоздику для усиления эффекта.
5. В косметических целях
Измельчённая кожура используется как мягкий скраб для лица и тела (в составе масок с мёдом, глиной).
6. Природный репеллент
Эфирные масла цитрусов отпугивают муравьёв, моль, комаров и тараканов. Можно натереть подоконники или полки кожурой либо использовать настойку.
Советы:
- Нужно использовать кожуру только органических фруктов, не обработанных консервантами (например, E230-E233).
- Если не уверены в чистоте кожуры – тщательно вымойте её в растворе соды и уксуса, затем обдайте кипятком.
Если интересно, могу поделиться рецептом сырой цитрусовой пасты из кожуры, мёда и имбиря – это отличная смесь для иммунитета в зимний период!
