Вопрос: Скажите пожалуйста, а как насчет калорий на сыроедении. Дневная норма, есть такие цифры как 2000-2500 Ккал в день, а просто для поддержания веса 1600 минимум. Нужно ли считать калории сыроеду?
Ответ: Считают ли калории сыроеды? И вообще — зачем? Короткий ответ: можно считать — но не обязательно. А вот понимать, сколько ты съедаешь, и как это влияет на вес и самочувствие — обязательно.
Кратко: нужен ли подсчет калорий?
На традиционном питании, где есть много жирной и калорийной пищи, дефицит калорий — редкость. Но когда ты переходишь на сыроедение, большая часть рациона — это вода и клетчатка, а калорийность продуктов резко падает.
Отсюда и возникают типичные вопросы:
- «Почему я худею так быстро на сыроедении?»
- «Почему у меня нет сил?»
- «Что делать, чтобы восполнить калории, если ем одни фрукты и овощи?»
Калории - это в целом устаревший показатель, который не всегда правильно можно применить. Он лишь примерно помогает оценить сколько нужно энергии (Б/Ж/У) нужно при определенных физических нагрузках человеку.
Для сыроедов со стажем он вообще не очень актуальный (например, попробуй посчитать, может получится, что летом нужно съедать от 5 до 10 кг продуктов в день - это смешно). На сыроедении есть другие параметры оценки нормы.
Сколько калорий нужно?
Вот средние ориентиры:
Женщины:
- малоподвижный образ жизни: 1600–1800 ккал
- умеренная активность: 1800–2200 ккал
Мужчины:
- от 2200 до 3000 ккал, в зависимости от возраста и нагрузки
На сыроедении эти цифры могут быть даже выше вначале и ниже уже с опытом. Потому что усвояемость растительной пищи ниже по началу, и часть энергии уходит на переваривание клетчатки. А потом все наоборот, когда микрофлора сформирована, пища усваивается очень хорошо, то калорий нужно меньше.
Поэтому если ты чувствуешь потерю веса или энергии — ты просто не добираешь нужную норму.
Почему на сыроедении часто худеют?
Потому что:
- калорийность большинства сырых продуктов — очень низкая
- объём еды кажется большим, а по факту — это вода и волокна
- обмен веществ часто ускоряется из-за очищения
- организм тратит больше энергии на адаптацию к новому режиму
Нужно ли считать калории?
Считать вечно — нет. Но на первых порах — полезно:
- чтобы понять, сколько ты реально съедаешь
- чтобы убедиться, что не уходишь в критический дефицит
- чтобы не пугаться, если теряешь вес — и вовремя среагировать
Есть простые приложения (например, Cronometer, FatSecret, MyFitnessPal) — туда можно забить фрукты, орехи, овощи и посмотреть: сколько ккал, белков, жиров, углеводов ты получаешь. Это особенно полезно в начале, пока ты не научился чувствовать и наедаться правильно.
Где брать калории на сыроедении?
Вот список продуктов, которые помогут поддерживать калорийность:
Высококалорийные (сыроедные):
- Бананы — основа многих рационов
- Авокадо — полезные жиры и калории
- Орехи и семена — фундук, миндаль, грецкие, тыквенные, льняные
- Сухофрукты — финики, изюм, инжир
Энергетические блюда:
- Смузи на основе бананов и фиников
- Сырой энергетический торт (финики + какао)
- Пасты из авокадо, тахини или орехов
- Салаты с маслом холодного отжима
Главное — не бояться жиров. Это твой союзник на растительном питании, особенно в начале.
Что, если ты ешь «много», но всё равно не добираешь калорий?
- Проверь разнообразие рациона. Может, одни яблоки и огурцы — не вывозят.
- Добавь плотные продукты. Без орехов, авокадо, тыквенных семечек не обойтись.
- Соблюдай совместимость продуктов между собой, иначе пища просто гниет в кишечнике и не усваивается.
- Сделай перекусы. На живом питании 4–6 приёмов пищи в день — это норма.
- Пей воду между, а не во время еды. Это повысит усвояемость.
Подводим итоги
- Считать калории на сыроедении не обязательно постоянно, но полезно в начале.
- Потребность в калориях никуда не исчезает — просто теперь ты получаешь их из других источников.
- Если хочешь поддерживать вес и энергию — следи за плотностью рациона.
- Сыроедение — не про голод, а про осознанную насыщенность и лёгкость.
Главное — не пугайся цифр. Они не враг, а инструмент. А если чувствовать свой организм — даже считать будет не нужно. Он сам подскажет: «Съешь авокадо или фиников побольше!».
Хочешь — могу помочь составить сбалансированный индивидуальный рацион, включающий все необходимое для правильного построения микрофлоры чисто на живом питании. Пиши — не пропадём!
