Вопрос: У меня хронический гастрит, который вызывает эмоциональное напряжение. Как мне питаться, чтобы не пекла изжога? Мне нужно принимать питание в маленьких дозах, совмещать сочетаемые продукты по таблице не получается, сладкие фрукты как хурма, вызывают изжогу. Что посоветуете?
Ответ: Во-первых, в вашей ситуации нельзя вяжущие и кислые фрукты вообще, это табу. Правила совместимости под очень дробное питание можно смягчить и подкорректировать.
Хронический гастрит конечно проблема для сыроедческого образа жизни, но именно растительным питанием есть большой шанс перевести его в длительную ремиссию и дальше уже излечить природными средствами.
Почему возникает изжога при гастрите?
Изжога — это рефлюкс: желудочная кислота попадает в пищевод. При хроническом гастрите (особенно с повышенной кислотностью) слизистая и так воспалена, а кислота всё добивает.
Иногда даже «здоровая» еда — фрукт или каша — вызывает изжогу. Почему?
Причины:
- повышенная кислотность желудка;
- раздражённая слизистая;
- слабый сфинктер (клапан между желудком и пищеводом);
- переедание или неподходящие сочетания;
- спазм, вызванный стрессом.
Особенно часто страдают те, кто ест на бегу, нервничает или просто «боится еды».
Что делать? Пошаговый подход к питанию без изжоги
Я помогал многим людям с гастритом выстроить питание. Вот проверенная схема, которая реально работает:
1. Перейдите на нейтральные продукты
Идея простая: временно убираем всё раздражающее.
Что точно может вызывать изжогу:
- сладкие фрукты с высоким гликемическим индексом (хурма, виноград, финик);
- кислые ягоды и цитрусовые;
- томаты и острые овощи (лук, редька, чеснок);
- сдоба, хлеб, особенно дрожжевой;
- чай, кофе, какао, шоколад;
- комбинирование фруктов и крахмалов.
Что НЕ вызывает изжогу (чаще всего):
- слизистые каши: овсяная, рисовая, гречневая (на воде);
- паровые или тушёные овощи: кабачки, морковь, тыква;
- банан (если не переспелый);
- запечённое яблоко без кожуры;
- льняной кисель или отвар.
2. Ешьте малыми порциями — это правильно
Вы уже это делаете — отлично. Но есть нюансы.
Советы:
- ешьте каждые 2,5–3 часа, по 150–200 г;
- не запивайте еду водой сразу — только спустя 30 мин;
- избегайте перекусов всухомятку (яблоко на ходу = изжога);
- готовьте пищу тёплой, не холодной и не горячей — она лучше усваивается.
3. Таблица совместимости — не догма
Если у вас гастрит, ориентируйтесь не на таблицы, а на реакции своего организма.
Например:
- вы можете не переносить сочетание фруктов и зелени,
- но отлично перевариваете тушёную морковь с киноа.
Главное правило: минимум компонентов в одном приёме пищи. Чем проще — тем легче желудку.
4. Поддержка слизистой
Продукты, которые помогают:
- льняное семя (запарить на ночь — пить кисель утром);
- отвар корня алтея или подорожника;
- мягкие супы-пюре из кабачка и тыквы с каплей масла;
- геркулесовые кисели;
- масло облепихи (если кислотность не повышена — по 1 ч.л. натощак).
5. Избавьтесь от фруктов-агрессоров
Хурма, как и многие сладкие плоды, вызывает брожение и усиливает кислотность. Поэтому:
- от хурмы и винограда — отказаться полностью;
- яблоки — только в печёном виде и некислые;
- банан — только чуть недозрелый, не в сочетании с другой едой;
- пробуйте ягодные муссы или компоты, но без сахара.
Лучше временно убрать все фрукты на 10–14 дней и посмотреть на результат. Потом вводить по одному — и отслеживать реакцию.
Важное о психоэмоциональном фоне
Вы упомянули, что еда вызывает эмоциональное напряжение.
Это ключевой момент! Изжога часто усиливается не из-за еды, а из-за страха её съесть.
Попробуйте:
- за 2–3 минуты до еды — сделать 3 глубоких вдоха и выдоха;
- проговаривать: «Эта еда помогает мне восстановиться. Я в безопасности»;
- есть медленно, с полным вниманием.
Мозг очень чутко влияет на работу ЖКТ. Расслабление = лучшее пищеварение.
Итог и пошаговое резюме:
- Исключите раздражающую еду (фрукты, кислое, острое, горячее).
- Питайтесь каждые 3 часа, понемногу, теплая и мягкая еда.
- Не смешивайте много продуктов — максимум 2–3 за приём.
- Добавьте обволакивающие средства: кисели, льняное семя.
- Укрепляйте психику: еда — это не враг, а средство восстановления.
Я уверен: вы можете выстроить питание, которое будет и полезным, и комфортным. Без боли, страха и изжоги. Если захотите — могу составить индивидуальный рацион, под ваш случай.
Желаю вам облегчения, лёгкости и тёплой дружбы с едой!
